Контрольный расчет расхода продуктов по нормам рецептур на выпущенные изделия. Специализированная форма N 21-ОПит



                                    Специализированная форма N 21-ОПит
                                    ----------------------------------
                                                            Утверждена
                                                Приказом Минторга СССР
                                                     от 13.11.86 N 260


Организация __________________                                ----------¬
Предприятие __________________                    Код по ОКУД ¦ 0903124 ¦
                                                              L----------




КОНТРОЛЬНЫЙ РАСЧЕТ

РАСХОДА ПРОДУКТОВ ПО НОРМАМ РЕЦЕПТУР НА ВЫПУЩЕННЫЕ

ИЗДЕЛИЯ ЗА ВРЕМЯ с __________ по _________ 19__ г.



---------T------T----------------------------------T----------T---------T-------------------------------------------------------¬
¦NN      ¦Наиме-¦Фактический выпуск блюд (изделий) ¦Продажная ¦Продажная¦  Наименование продуктов и норма по сборнику рецептур  ¦
¦кальку- ¦нова- ¦       за отчетный период         ¦цена блю- ¦стоимость+----------T----------T----------T----------T-----------+
¦ляцион- ¦ние   +-----T----T----T----T----T--------+да (изде- ¦выпущен- ¦          ¦          ¦          ¦          ¦           ¦
¦ных кар-¦блюд  ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦ всего  ¦лия)      ¦ных блюд +----T-----+----T-----+----T-----+----T-----+----T------+
¦точек   ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦(изделий)¦на 1¦на   ¦на 1¦на   ¦на 1¦на   ¦на 1¦на   ¦на 1¦на    ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак- ¦пор-¦фак-  ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче-¦цию ¦тиче- ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦ский ¦    ¦ский ¦    ¦ский ¦    ¦ский ¦    ¦ский  ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦вы-  ¦    ¦вы-  ¦    ¦вы-  ¦    ¦вы-  ¦    ¦вы-   ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦пуск ¦    ¦пуск ¦    ¦пуск ¦    ¦пуск ¦    ¦пуск  ¦
+--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+------+
¦   1    ¦   2  ¦  3  ¦ 4  ¦ 5  ¦ 6  ¦ 7  ¦   8    ¦     9    ¦   10    ¦ 11 ¦ 12  ¦ 13 ¦ 14  ¦ 15 ¦ 16  ¦ 17 ¦ 18  ¦ 19 ¦ 20   ¦
+--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+------+
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦
¦        ¦      ¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦     ¦    ¦      ¦
+--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+------+
¦        ¦Всего:¦     ¦    ¦    ¦    ¦    ¦        ¦          ¦         ¦ Х  ¦     ¦ Х  ¦     ¦ Х  ¦     ¦ Х  ¦     ¦    ¦   Х  ¦
L--------+------+-----+----+----+----+----+--------+----------+---------+----+-----+----+-----+----+-----+----+-----+----+-------


     Директор ___________________________
                        подпись


     Зав. производством _________________
                             подпись


     Расчет составил ____________________
                           подпись







  • Рубрики

  • Популярные новости
  • Счетчики
    Рейтинг@Mail.ru
    Rambler's Top100